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课时安排：3-6个月
上课时间：周1至周608：30-17：00
上课地点：武汉市洪山区卓刀泉路78号（华师东门卓刀泉南路虎泉站下车，虎泉大市场附近）
课程内容：文昌职校糕点专业教你：蛋糕、面包、点心烘焙，裱花等必学诀窍，有丰富实战经验的名师亲自传授，超级简单易学！奶油蛋糕、海绵蛋糕、巧克力蛋糕、冰沙、布丁，5色缤纷，妙香飘溢，让人们最爱吃的各种蛋糕、甜点、面包在自己创办的糕点店里完美呈现，顺利实现就业的梦想~ 学西式糕点 文昌好 高薪就业 辅助开店 糕点特色班：面包+蛋糕+裱花 两个月 1、面包蛋糕班（1个半月） 2、蛋糕裱花班（1个月） 西式糕点全能班: 含1到4的学习内容，学期3个月 1、面包班（单科20天） 2、蛋糕班（单科20天） 3、饼干时令产品班（20天） 4、裱花蛋糕班（单科1个月） 烘焙业余班（周6、周日）（24个课时，每次6个小时） 主要学习内容 面 包 蛋糕、西点、时令食品的制作技术 武汉文昌职校和大家分享一下〖糕点培训〗〖蛋糕专业〗考试学习资料： 香草天使蛋糕制作方法 一、配方：（百分比）： 蛋白50％、塔塔粉2％、盐1％、细砂糖35％、低筋粉20％、香草1％。 二、制作方法： 1．将蛋白、塔塔粉及盐加入搅拌缸内用高速搅拌至起泡期。 2．加入细砂糖搅打至湿性发泡期，蛋白打发完成时呈滴落状。 3．面粉过筛后加入其中，并用手搅拌均匀。 4．烤模内不要抹油直接将面糊装入，然后用手指抹平表面。 5．加工好后即可放入烤箱，上火200度，下火160度，烤约30分钟左右出炉。 6．蛋糕出炉后立即反扣在冷却架上，待完全冷却后再脱模取出。 7．食用时切成小块或进行装饰后销售。 三、特点：色泽洁白，内部组织细腻，富有弹性。 武汉文昌高级职业学校各技能培训正在招生中 各班学费均含实习耗材费，中途不收任何费用 上课时间：全日制班,周1至周6,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00, 业余班：1）每周1、3、5晚6：30-8：30, 2) 周6,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00, 食宿问题：提供食宿费用自理,住每月150元,食堂购卡充值消费 虎泉校区：武汉市洪山区卓刀泉路78号（华师东门卓刀泉南路虎泉站下车，虎泉大市场附近） 乘车路线：武昌付家坡客运站：乘715、596、538、804、66、907 宏基客运站：乘538、907路 武昌火车站：乘538、66、907路 汉口火车站：乘724路，715路。汉口新荣村站乘516到金色华府转724，水 厂乘806至“丁字桥”换乘538、804；青山乘702路到珞喻路广埠屯 （换乘） 538路/804路/907路；到“卓刀泉南路虎泉站”下车 乘地铁2号线，虎泉站下车，Ａ出口出站，向左拐经虎泉夜市第一个巷子口向内30米即是 殷老师